Un vaso de latón y una hoja de papel secante. 

Melitta Bentz, ama de casa de Dresde (Alemania), preparaba café como de costumbre. A pesar de su afición por el café, le molestaban los posos y el amargor que dejaba en su taza. Buscó una solución, lo que la llevó a la idea de un filtro de papel. Lo probó haciendo agujeros en el fondo de una taza de latón. Ahora solo necesitaba el papel de filtro. Sin más dilación, Melitta Bentz tomó una hoja de papel secante del cuaderno escolar de su hijo y la colocó en la taza: así nació el "filtro original". El 20 de junio de 1908, Melitta Bentz registró su filtro como modelo de utilidad. El invento se convirtió en una idea de negocio, y la incipiente empresa recibió el nombre de su inventora, Melitta Bentz. Inicialmente, no había mucho más que el nombre y la idea. El capital inicial de la familia ascendía a 72 Reichspfennigs; una habitación de su apartamento servía como sede de la empresa. Nadie sospechaba aún que la idea de Melitta Bentz sentaría las bases de una corporación internacional. 

Demostración con aroma a café 

Melitta Bentz y su esposo Hugo comenzaron modestamente. Produjeron 100 cajas de papel de filtro y 50 filtros y se dispusieron a venderlos. Con filtros, papel de filtro y café molido, visitaron tiendas de artículos para el hogar y grandes almacenes. En medio del ajetreo de las ferias comerciales de Leipzig y Dresde, instalaron su stand. El aroma a café impregnaba el ambiente; las tazas de café recién hecho estaban listas. El nuevo filtro de café recibió premios y reconocimientos y, lo que es aún más importante, los pedidos no dejaban de llegar.

Ideas y ambición

La joven empresa está llena de ideas innovadoras. Melitta y su marido, Hugo Bentz, perfeccionan el filtro de café original y trabajan en el desarrollo de nuevos productos para el hogar. Durante estos primeros años, patentan numerosos inventos, como la hucha con ranura en forma de puzle o el filtro para zumos. Otros productos, como un dispositivo para evitar que los líquidos se desborden al hervir o un filtro para el té, también llegan al mercado. Melitta Bentz sabe identificar las necesidades de los consumidores; los productos que simplifican las tareas del hogar tienen una demanda creciente. La familia es ambiciosa e invierte. En 1914 comienzan a fabricar papel de filtro con máquinas de estampado, trasladan su actividad a sus instalaciones de producción y administración, y amplían la plantilla hasta alcanzar 15 empleados.

Melitta® Original hoy

Desde 1908, Melitta Bentz perfeccionó continuamente el diseño de los filtros de café y del papel de filtro, con un objetivo claro: conseguir que el café fluyera fácilmente sin que el papel se rompiera durante la preparación. La elección de los materiales era fundamental. El papel de filtro debía ser de alta calidad, resistente y, al mismo tiempo, neutro en sabor para preservar el auténtico aroma del café.

En la década de 1930, los filtros de café Melitta adquirieron su forma definitiva, un diseño que apenas ha cambiado desde entonces y que sigue utilizándose en la actualidad. En los años 60, Melitta introdujo el innovador sistema 1x, que continúa demostrando su eficacia hasta hoy. Gracias a este sistema, con un filtro de café Melitta 1x4® y una sola carga de agua, es posible preparar cuatro tazas de café. La innovación continuó en 1989 con la incorporación de los aromaporos, que transformaron la estructura del papel de filtro para café.

Al mismo tiempo, la fabricación de papel mediante procesos que optimizan el uso de los recursos fue adquiriendo una importancia creciente. En la década de 1990, Melitta amplió su gama con filtros de café blanqueados con oxígeno, reforzando su apuesta por la innovación en la fabricación de papel de filtro.

Desde sus orígenes hasta hoy, Melitta® es sinónimo de innovación, experiencia en el mundo del café y el placer de disfrutar de una taza perfecta, contribuyendo a transformar y enriquecer la cultura del café en todo el mundo.